新宿吉野製麺機 SY-4WBN120+混合機2B+切刃 メーカー有償サポート可

ラーメン二郎などで使われている新宿吉野麺機の製麺機一式です。 2023年5月までこちらの製麺機で実際に麺を打っておりましたが、最新式のものに買い換えた為出品することとなりました。 仕様の詳細などはこちらのページをご覧下さい。 http://www.menki.jp/products-1.html 通常の清掃後に全体を拭き上げましたが 素人清掃ですので、汚れ等気になる方の購入はご遠慮下さい。 付属品に攪拌後の粉を受ける木箱と麺棒4本、 切り出した麺を受けるトレーが付きます。 そのままでは問題ありですが20番の切刃もお付けします。(部品を交換すれば使える ※後述) この製麺機の型番自体は廃盤で、新品ではもう作られていないとの事で、部品が手に入るうちはこちらでの購入後も新宿吉野麺機さんが有償修理のサポートは受けて下さるそうです。 ■注意事項①■ 麺帯を自動切断する装置が故障しております。 麺帯を自分でカッターなどで切断すれば製麺は可能ですのでそのまま使用しておりました。 訪問でのメーカー修理は可能との事です。 ■注意事項②■ 付属の切刃は二郎系などで一般的に使われている20番ですが 麺を押し出す際に必要な串の部分が破損しております。 串は片側だけなら2万弱、両側セットなら3万弱かかります。 既に切刃をお持ちの方なら串の交換は必要ありません。 ■注意事項③■ 攪拌する混合機ですが、デフォルトの8kg用から10kg用に載せ替えてあります。 しかしながら、通年劣化によりゴムベルトが弱くなっております。 ベルトに書かれている型番と同じものをコメリ等のホームセンターで購入すれば手軽に交換可能です。数千円で売られております。 ■注意事項④■ 超重量物です。 ご自身で引き取り希望の際は最低でも4人以上の人員か ハンドフォークリフトがないと荷台に乗せることすら困難です。 引取りに来たが持ち帰れなかったのでキャンセルしますというのは受けいられられませんのでご了承ください。